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- 虎网综合资讯频道 -一公斤虫草的价格堪比一套房子
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在北京东四环附近，一套30多平米的开间二手房，总价也不过就40多万元。可这样一套房子的价格，对于近年来越炒越热的冬虫夏草来说，也许只够买上一公斤。
一公斤虫草的价格堪比一套房子。谁听了都觉得离谱，可现实中，虫草就是这样像黄金一样坚挺。在北京同仁堂红庙北里店，，被称作“天下第一草”的冬虫夏草，赫然占据着名贵药材专柜区最中心的位置。且不说那些包装精美的，就是散装的虫草，价格也是从200元每克到460元每克不等。如果按照460元一克计算，一公斤虫草的总价已经达到46万元。而装在礼盒里的虫草，少则几千，多则上万。记者看到，同仁堂药店里摆放的最贵的虫草礼盒是2.88万元，其中有虫草80克。即使这样比黄金还贵的价格，销路却一点不愁。同仁堂药店人员称，这些都是西藏产的上等虫草，最贵的礼盒销量却最好，而且虫草很是紧俏，如果要货量大还得提前预订。记者调查中，老百姓对冬虫夏草最深的印象就是一个“贵”字，但是问吃虫草有什么好处，怎么鉴别，大多数人都摇摇头，表示不太清楚。如此高价的药材，普通老百姓还真消费不起，也没多少机会接触到实物。可这虫草的价格，为什么这么贵？资源稀缺 采挖困难冬虫夏草只生长在海拔3000米至5000米的高原地区，由于对生长环境要求很苛刻，目前人工培植的技术还不成熟，无法进行推广。重庆市中药研究院冬虫夏草研究所助理研究员张得利介绍，当前市场上都是野生的虫草，因此资源非常有限。张得利分析，随着全球气候变暖，冬虫夏草的生存环境也可能受到威胁，另外过度放牧和过度采挖等，都是使得虫草产量稀缺的原因。所以，现在政府也开始对虫草的自然产区进行保护，不许随意采挖。“每年都有人因为挖虫草受伤甚至送命。”在西藏生活多年的陈丽告诉记者，由于生长于高海拔位置，虫草的采挖是一大难题。她经常听说当地农民为了挖虫草从山上摔下来，有人为了挖到雪山里的优质虫草，遇上雪崩，直到第二年化雪后尸体才被人发现。陈丽说，挖虫草特别累，因为虫草只是露出小苗，所以得整个人匍匐在地上，一点点地搜寻才能发现，非常辛苦。运气好的一个人一天能挖十几二十根，运气差可能就几根甚至一根没有。如今虫草价格不菲，很多靠挖虫草生活的农民会互相争抢，偶尔也会发生流血事件。功效夸大 商家热炒和资源稀缺，挖取困难相比，虫草价格的高攀，很大程度上还是因为虫草被冠上了“仙草”的高帽。北京中医药大学常章富教授介绍说，冬虫夏草属补阳药。中医认为其性平，可以益肾补肺、止血化痰，用于治疗肾虚引起的阳痿、腰膝酸软，肺肾两虚引起的久咳虚喘，以及肺阴虚引起的肺痨、劳累咳嗽和咳血等。但因为药效很平缓，和一些经销商吹捧的虫草“壮阳”，有着本质区别。而且“冬虫夏草只能平补，不要指望吃它有多么立竿见影的效果”。常章富教授认为，无论是作为治疗还是保健，冬虫夏草需要长期吃才可能有效果，短期吃很难说有作用，而且还得是在上面提到的这些适应范围以内，不是什么人吃虫草都可以保健。“说实话，冬虫夏草炖鸭汤挺鲜美的，但我吃了一年，也没有明显感觉药效多强。”陈丽认为，“冬虫夏草的药用价值远比不上它的市场价格。”她回忆说，上世纪90年代初，一双军用解放鞋可以和当地农民换10～20根虫草（大约5克），一公斤虫草也就一万块左右。而今年在西藏买冬虫夏草，一公斤至少4～6万元。而这样的虫草到了北京，价格又会翻十倍。送礼为主 回心价低资源越来越少、人工挖非常艰难、虫草就是仙草……这些统统加重了虫草作为送礼佳品的砝码。一个重达两三公斤的虫草礼盒，虫草的重量一般不到100克，其余的重量全在这包装盒上了。在北京同仁堂红庙北里店，销售人员小心翼翼地从柜台上端出一个精美的木质虫草礼盒，“这里面的隔层可以翻过来当梳妆盒用。”被捧为“仙草”的冬虫夏草，已经不单纯是一味名贵中药，而已经是人际交往中重要的礼物。记者在调查中发现，购买冬虫夏草礼盒的人普遍认为用虫草送人相当够档次，一个不起眼的小礼盒都是数万元的价格，这是其他保健品所没有的一种高贵身份。既然送人，包装就非常重要了，所以虫草的包装档次也是越来越高，价格自然就不菲了。在把虫草拿来送礼的人群中，真有一些人是买来送给患重病的亲友滋补，其中不少晚期癌症的患者。很多人称，买虫草是为了给自己的亲友一些心理上的安慰，“你看，我都给他买了最贵的补品了，说明我真的是尽心尽力了。”但更多买虫草送礼的人，就像买高档烟酒一样，要的就是这个高价和时髦。在北京，很多烟酒店都打着“虫草回收”的招牌，回收虫草的价格远远低于售价，两根一克的虫草最好，回收价在每克80元左右，稍次等的回收价在60～70元。最低档的20元一克。也有的回收店是按虫草的根数算，回收价一般是20～80元一根。做虫草回收的人，多少懂点鉴别。一般收来的虫草会分两拨处理，成色好的虫草会送到安徽亳州的药材市场上卖，成色差的大多卖给制药厂。据回收虫草的店主介绍，来卖虫草的以中老年人居多，“很多是收礼得来的，也有人是舍不得吃。”而大家买冬虫夏草，很多时候也并不是图它有多大的保健功效，恰恰就是因为它贵，才都买。不过虫草回收的生意不太稳定，“有时一个月收不了一根，有时一天最多能收到一斤。”冬虫夏草高价的背后的消费心态是：不求对的，只求贵的。至于冬虫夏草是否真有那么好的保健作用，消费者也是宁愿信其真，不想更多追究。把蘑菇当成“虫草”吃吧常章富教授建议，买不起冬虫夏草不如吃蘑菇，因为冬虫夏草也是一种菌类，和蘑菇的营养很相似，都含有丰富的氨基酸、多糖、维生素和微量元素等。另外，健康的人没必要吃冬虫夏草，一来它贵，二来补益的效果不明显，还不如把一日三餐吃好来得实惠。除非是体质很虚弱的人、而且符合冬虫夏草对应的“证”，可以考虑吃些冬虫夏草滋补。专家教你挑虫草北京市药品检验所中药室张宪介绍的鉴别方法是水验法：把虫草扔进盛水的水杯中，假虫草可能会褪色，或者出现虫体和菌座脱胶。而真品的菌座是下部略细，上部微微膨大。有多年购买虫草经验的张女士则推荐闻气味法，阴干后的真品会有一股类似海鲜的腥味，而且在虫体头部有两个红色小点。
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