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- 虎网综合资讯频道 -六成广州人尿酸偏高 原因：爱吃肉不爱吃粗粮
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昨日出炉的《广州城市居民健康白皮书》披露：“三高”和呼吸病皮肤病高发困扰广州人
参与调查人群88%为居住在广州达6年以上的“老广州”25岁～45岁的人群占总调查人数的63%45～60岁的人群占调查人数的28%老广吃得好，但身体并不好？昨日（2日）新鲜出炉的《2009年广州城市居民健康白皮书》调查数据披露：“三高”等代谢病、呼吸病和皮肤病发病率居高不下……此次调查为《2009中国城市健康白皮书》项目之一，中国医师协会等面向广州城市居民开展健康状况大调查，总共收集近10万份调查问卷。“综合统计结果显示：广州居民由于气候、生活方式等多方面的影响，存在很多健康隐患，但健康意识很强，愿意为健康‘埋单’。”调查主要组织者、中国医师协会委员韩小红说。乙肝感染者比例较高据了解，广州乙肝病毒感染率高达16%以上。韩小红说：“广州乙肝病毒携带率偏高有着其历史原因，这样的现状在短时间内虽然无法迅速扭转，但也提醒广州居民应加强预防。”“此外，值得警醒的是，广州地区肺癌和乳腺癌的发病率也在增加。恶性肿瘤的生成越来越被认为可能与环境污染有着很大关系。”该调查项目的南方组组长汤济松介绍说。广州居民健康投资意识强调查显示，广州居民对“健康”比较关注。近六成被调查者认为自己“懂较多的健康常识”，35%受访者表示自己愿意主动了解健康资讯，但也有三成人对健康知识基本上都是被动接受。在健康投资方面，广州居民有较强的意识，每年愿投入500～1000元用于体检、购买书籍、健康保险、健身等项目上的人群占总人数的64%。调查还表明，民营企业对员工的健康重视程度总体上不如外企和大型国企。与之形成鲜明对应的是企业员工对健康福利的渴望：45%的求职者非常看重这个福利，将它作为必要条件以决定是否入职，43%认为健康福利非常重要。吃得好，爱吃肉不爱吃粗粮结果：“三高”等代谢性疾病高发广州居民比较突出的健康问题首先就是代谢性疾病高发，尤其是“三高”一类的“现代病”。这与广州居民的生活水平普遍较高有密切关系。与吃得太好、动得太少，爱吃肉食、不爱吃粗粮等直接相关。而且高血糖高血脂高血压等代谢性疾病都很少独来独往，若不及时干预，会发展成糖尿病和心脑血管病等疾病。该调查项目的南方组组长汤济松教授介绍。“老火靓汤”煲足几个钟，正！结果：汤太“老”容易带来“三高”广州人爱吃夜宵、爱喝老火汤等生活方式与受调查者体检结果异常有密切联系。爱吃夜宵，容易造成热量累积，甚至带来“三高”隐患，六成广州居民有高血糖或高血脂。海鲜、老火汤里含的高嘌呤造成六成人尿酸过高。该项目南方组组长汤济松教授说：“老火汤久熬其实不养生，任何食材熬两小时就都足以让营养成分溶入汤中。只喝汤不吃汤渣也不对，实际上仅5%的营养在汤中。”中意饮早茶不吃隔夜蔬菜结果：早餐营养好有益身体健康广州居民也有一些优良的生活习惯，如喝早茶。“广州居民非常注重早餐营养性，一盅两件营养均衡又健康，而且不怎么吃隔夜的蔬菜。”专家表示。（涂端玉）
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