我们还可以食用提高免疫力的食物，如高蛋白食物、富含胡萝卜素的食物，特别要多吃红色、黄绿色果蔬。菠菜、白菜等绿叶菜大多都可以食用。动物肉皮、骨髓也有一定抗辐射作用。这里特别要介绍两种防辐射药膳及其食用方法：

　　黑木耳豆腐羹。黑木耳5朵，豆腐适量。将黑木耳泡发剪去根蒂，放入锅中煮烂，加豆腐和清水适量煮熟后，放少许葱和食盐即可。黑木耳含有胶质，能将人体消化系统聚积的灰尘、杂质或含有放射性的物质吸附起来，从而达到防辐射、清胃、涤肠的功效；豆腐也有防辐射、抗氧化的功效。

　　黑芝麻绿茶。黑芝麻9克，绿茶5克。将黑芝麻炒熟（可事先炒500克，每次用9克）。与绿茶一起放茶杯中，沸水冲泡5分钟即可。黑芝麻与绿茶均有抗辐射、抗氧化的功效。