此次宣传活动围绕“人人关心食品安全，家家享受健康生活”主题，将组织开展“五上五进”（食品安全上街、上墙、上媒体、上车站码头、上舞台歌圩和进社区、进农村、进课堂、进企业、进机关）宣教活动，大力宣传《食品安全法》等法律法规，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，增强全社会对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，促进公众树立健康饮食理念，增强生产经营者守法经营责任意识，提高监管人员依法行政意识，提升科学应对风险能力和广西食品安全保障水平。

　　自治区副主席、自治区食品安全委员会副主任李康在讲话中指出，食品安全宣传周活动是食品安全宣传教育工作的重要载体，各级各部门要按照《2011年全区食品安全宣传周活动实施方案》要求，明确宣传的重点，丰富宣传的内容，注重宣传的效果，加强领导，周密部署，强化措施，在全区范围内集中开展形式多样、内容丰富、声势浩大的食品安全主题宣传活动。

　　南宁市委副书记、市长黄方方在仪式上作了讲话，并对南宁市食品安全工作提出了要求。

　　启动仪式上，食品安全执法人员代表进行了宣誓，食品生产经营企业代表进行了承诺。现场还开展了文艺演出、食品安全知识问答、食品安全咨询等活动。

甘肃

　　2011年6月13日，甘肃省2011年食品安全宣传周活动在兰州市拉开帷幕。甘肃省卫生厅、农牧厅、商务厅、工商局、质监局、食品药品监督管理局、粮食局等部门工作人员参加仪式，甘肃省副省长、省食品安全委员会主任咸辉出席启动仪式。

　　活动期间，甘肃省各地、各部门将围绕2011年宣传周主题——“人人关心食品安全，家家享受健康生活”，开展形式多样的宣传教育活动。

　　启动仪式上，甘肃省食品监管部门组织食品生产、流通及餐饮服务企业开展了贯彻落实《食品安全法》两周年宣传活动。甘肃省食品药品监督管理局相关处室、省局稽查局、省食品药品检验所、兰州市局等单位及相关餐饮服务单位开展了集中宣传活动，制作宣传展板，印制并现场发放食品安全宣传读本、餐饮服务食品安全相关法律法规汇编、食品安全知识读本等宣传材料1000余册，接受现场咨询10余起。

　　通过对食品药品监管部门工作职责、餐饮服务监管职能履行情况、添加剂专项整治工作开展情况及餐饮服务食品安全法律法规和相关知识的集中宣传，营造公众广泛参与餐饮服务食品安全的良好氛围。