夏日高温暑热，人们极易患苦夏与中暑。患了苦夏或中暑当然要去看医生，也可以用饮食疗法自疗。下面介绍几种方法试用。

　　黄瓜皮煎汁：

　　黄瓜皮中含有利尿的物质，还含有维生素A和C，可以除去体内多余的水分和热量。对预防和消除苦夏、中暑症状有效果。

　　取鲜黄瓜皮30克，加水500毫升，煎到半量，作为1日量，分2-3次空腹喝下。

　　番茄、柠檬汁：

　　番茄含有丰富的维生素A和C，还含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，有减轻疲劳、增加食欲的作用。

　　取两个番茄，剥皮、去子、切碎。取半个柠檬，去皮，榨汁。将番茄碎块和柠檬汁放入榨汁机中，榨成汁，作为1日量，分2-3次喝下。

　　当然，吃生番茄，也有同样的效果。

　　枇杷叶茶：

　　枇杷叶中含有扁桃苷，有利尿及缓解苦夏症状，消除疲劳，增进食欲的作用。还含有维生素B1、B2、C。用鲜枇杷叶适量，去掉枇杷叶上的绒毛，用水洗净，切碎，晒干。用开水沏着当茶喝。

　　花椒煎汁：

　　花椒有利尿、消炎、镇痛作用。因中暑而发烧、泻肚时，喝花椒煎汁有效果。取花椒2克，加水200毫升，煎到半量。作为1日量，分3次喝下。

　　洋桃汁：

　　洋桃的酸味成分是柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸，还含有丰富的维生素A和铁，对因苦夏引起的疲劳有恢复作用。制造洋桃榨汁时，加入少量烧酒，效果更好一些。当然吃鲜洋桃也有同样效果。

　　西瓜汁：

　　西瓜有解热、利尿作用。对因中暑而引起的发烧、浮肿、口渴有很好的效果。西瓜除含有丰富的水分外，还含有丰富的维生素和矿物质。

　　取1/4个西瓜，榨汁。稍冷却后，喝下，更有效果。当然吃西瓜也有同样的效果。

　　冬瓜汁：

　　冬瓜含有丰富的维生素C，有很好的利尿作用。可以把水分排出体外，降低身体的热度。对苦夏和浮肿有很好的效果。

　　取新鲜的冬瓜，削去皮，切成小块，用纱布包起来。拧、挤、榨出汁来，喝下。

　　加热，煮成冬瓜汤汁。中暑时，喝热的冬瓜汤汁，从身体内部向外散发水分，散发热量，恢复健康。

　　杏儿：

　　杏儿的成分中，含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖等。能迅速恢复因中暑引起的疲劳。对由运动引起的疲劳也有效果。

　　中暑和苦夏发生在夏天，能买到保鲜贮存的鲜杏儿当然好。买不到鲜杏儿，中暑时，吃几个杏干也很有效。

　　山芋粉糊：

　　山芋中含维生素C、β-胡萝卜素。山芋也有迅速除去体内热量的作用。因中暑而无力气、无食欲时，喝一杯山芋粉糊，很有效果。

　　山芋洗净，切片，晒干，用粉碎机制成山芋粉。取1羹匙山芋粉，放入杯中，注入开水，冲成糊。1天喝2次。

　　薄荷茶：

　　薄荷含有特殊香气，它们是薄荷醇、薄荷酮，有缓解痉挛、促进消化，消除因中暑引起的不适症状的作用。

　　取1小撮薄荷叶，放入杯中，注入开水。闷3分钟后喝下。可用鲜薄荷叶，也可用干叶。

　　大豆煎汁：

　　大豆中含有丰富的维生素B1、B2、E，能消除疲劳，有改善苦夏、中暑症状的效果。

　　取大豆10克，小麦麸10克，加400克水。煎到半量。感到疲劳时，喝下一杯大豆煎汁，会有助于消除疲劳。