一锅虫草当归母鸡汤补得两人牙龈痛一人高血压2012年02月01日12:02重庆时报作者：唐国利

    初六下午，蒲先生几年未见的大学同学一家来串门，他拿出珍藏了快一年的虫草和一些补品和着鸡炖，没想到两家7口人喝下汤后，2人牙龈痛，1人头晕，一个2岁的孩子当天晚上一直兴奋得睡不着觉，这到底是怎么了？

    一锅母鸡汤补出问题来了

    43岁的蒲先生家住沙区陈家桥，他在大学期间有个特别要好的同学外号叫潘哥。潘哥因为家在山西，大学毕业后就离开重庆，先后到了很多地方发展，两人一直通过电话联系。今年春节期间，潘哥带着老婆和2岁多的小幺儿来重庆办事，于是拜访了蒲先生一家。

    多年未见的好友要来，蒲先生吩咐老婆，把一年来都舍不得吃的那点虫草拿出来招待同学。光是虫草味道太清淡，又加了点杜仲、当归等中药材，和着一只老母鸡一块炖了。

    香喷喷的鸡汤喝下去后，晚上，住在宾馆的潘哥一直觉得头有点晕忽忽的，开始以为是喝了点酒，没在意，可第二天发现头还是晕的。而2岁的儿子晚上也一直不睡觉，老婆喊牙龈痛，一问蒲先生，他也牙龈痛。

    喝汤喝出高血压

    蒲先生觉得太内疚了，陪着老同学到新桥医院急诊科就诊。

    医生一量血压，发现潘哥的血压高达170/120，相对于正常的140/90高出了很多。而潘哥本来就有高血压的病史，这下无意中又中了招了，不得不紧急输液降压。

    新桥医院中医科主任晋献春教授说，像潘哥这种情况并不少见，春节期间就有不少市民因为流鼻血、牙龈肿痛等来就诊，一问很多都是因为进补得不对而造成。

    看看什么体质适合什么补品

    血虚体质：宜食用益气生血药膳，主要包括以下具有补气、生血的药材：北芪、当归、大枣、何首乌、阿胶等药材，以及乌鸡、红糖、芝麻等补血食品，避免食用狗肉、羊肉等温燥食物。

    阳虚体质：这类人宜食补肾温阳的药膳，这些药膳主要包括以下具有温阳的药材：高丽参、冬虫夏草、干姜等，以及牛肉、韭菜等温阳食品，避免喝绿茶和食用西瓜、梨等寒凉食物。

    气虚体质：宜食用健脾益气药膳，主要包含以下具益气健脾作用药材：蜂蜜、茯苓、白扁豆、党参、西洋参等，避免食用耗气、破气之萝卜、空心菜等食物。

    阴虚体质：宜食滋阴药膳，这些药膳主要包括以下具有滋阴的药材：山药、莲子、百合等，可以食鸭肉、瘦猪肉等滋润食品，避免食用辣椒、韭菜、羊肉等温燥食物。

    补药不适合体质反而会危害健康

    红参、高丽参、巴戟等会造成血压波动

    晋献春教授说，就中医上来说，每味补药的性味、归经、主治和用量禁忌都有自己的特点，如果不对症或不适合体质，不但无效，反而会危害健康。举例来说，人们在炖汤时通常会加入药材，但其中像红参、高丽参、巴戟、杜仲等，会对血压造成明显的波动影响。

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