随着夏季的到来，“降火”类饮品成为今年夏季饮料市场的新宠，甚至有某著名饮料品牌打出了“爷爷说：怕上火喝冰糖雪梨才对！”的广告吸引消费者。

    但也有网友在网上发帖抱怨：我是一个怕上火的孩子，一天之内就喝了两瓶冰糖雪梨……悲剧就发生了，喝了两瓶之后立马嗓子发痒。到了第二天舌头根就起了个大泡，到现在五天了，说话疼，吃饭疼，睡觉疼，连咽唾沫都疼。怕上火的孩子伤不起啊。

    专家：

    饮料喝多了更容易上火

    南京市中西医结合医院营养科副主任中医师王东旭介绍说，冰糖雪梨饮料与大家熟知的冰糖炖雪梨不是一个概念，正如很多网友所言，饮料类的似乎口感更甜一些，但是真正喝过冰糖炖雪梨的人会有深刻的印象，根本不是饮料里的那种甜。

    首先可以肯定的是冰糖炖雪梨的确有清火止咳的功效，但需要说明的是，主要是因为两个原因：一个是冰糖和雪梨的药性偏凉，利于清热；第二点是，雪梨有润肺的功效，冰糖炖雪梨的清火根本原因是通过滋阴润肺来实现的。

    从工艺上说，手工炖制的冰糖雪梨效果更好，而作为饮料的冰糖雪梨汁含有的雪梨和冰糖成分是很少的，更多的是糖类物质和添加剂，二者不一样。饮料喝多了更容易上火。

    提醒：食疗去火更好

    对于冰糖雪梨饮料有助于降火的说法，南京市中西医结合医院呼吸科主任医师李芳也不认可，“如果有呼吸道上火症状的患者喝了这些含糖量较高的饮料之后，更不利于症状的缓解！”李芳主任医师介绍说，中医临床上泻火要分类而论，按虚实分为实火、虚火。根据脏腑又要分为肺火、肝火、胃火等，“火”源不同，治疗各异。

    比如冰糖炖雪梨主要是清肺火，什么是肺火的症状呢？干咳无痰、咽疼音哑、潮热盗汗等都是，但是有的人是没有这些症状的。夏季很多人容易上的反而是“心火”，主要表现是心烦少寐，面赤口渴，尿黄便结，或口舌生疮等，这类患者的食疗方一般是莲子汤，要经过中医师的严格辨证。

    王东旭介绍说，一些食疗方法也能达到去火的目的。比如体内有实火的读者朋友可以用金银花、菊花、薄荷泡茶喝，能除暑清热。对于体内有湿热的读者朋友，可以喝一些冬瓜汤和绿豆汤。同时，预防上火要少吃辛辣、油炸、油腻的食物，少熬夜避免劳累过度，保持心情舒畅。

责任编辑：杜兆阳

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